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缙云帆创机械有限公司是一家***研发制造【手工挂面机】【手工挂面上杆机】等系列机械设备***厂家

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普通挂面工艺流程

　　原辅料预处理（面粉、水）→和面→熟化（采用熟化机对面团进行熟化）→轧片→切条（由面刀完成切条成型）→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面。

　　手工挂面工艺讲究，从起初的和面到后的切面，整套工序做下来要漫长的时间。手工挂面经太阳晒干，而不是晾干或烘干，挂面的制作也需要好的时节。普通机制挂面可以大量生产，一天下来，一个人借助机械生产个几百斤是完全没有问题的。

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1.和面:将面粉、水、盐(盐、水量要考虑当天天气温度进行适量变动)

2.油条:取出搅拌过的面团揉成圆团形，放在大陶盆内发酵二三十分钟，然后在大板上划成长条，用手沾油(现代绝大部分工艺都不使用油作为辅料了，因为加油会造成不易保存，产生油味)，将面团揉成直径2~2.5厘米的面条，再放在大陶盆里发酵20~30分钟。缙云帆创机械有限公司是一家***研发制造【手工土面搓条机】【手工土面上杆机】【面条机】【挂面机】【上杆面条机】等系列机械设备***厂家【做挂面机器厂家】厂家与您分享：有任何疑问欢迎您来电咨询。

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家用和面机好不好

1、整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

2、立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。

3、卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。

4、家用和面机整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。

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