面条机-多功能面条机-帆创机械(推荐商家)

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上杆机注意事项：

和面机和好的面要软硬适当，可根据需要稍作调整。

投料时一定要连续，以保证出条不断。

机器运转时严禁将手深入面斗内，以免造成伤害。

机器的***：

定期检查各个轴承转动部位，并加注黄油。

链条链轮要定期加油。

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《夜航船》：“魏作汤饼，晋作不托。”《释名疏证补》：“索饼疑即水引饼。”《齐民要术》记有“水引饼”的做法：“细绢筛面，以成调肉〔月霍〕汁，持冷溲之。水引，多功能面条机，按如著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，逐沸煮。”

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按地区分

北方地区的面食有 [1] ：

新疆的拌面（俗称拉条子，是早的面条，在吐鲁番出土）。

山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼，栲栳栳，面条机多少钱，不烂子等；

北京的炸酱面、龙须面；

河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；

山东的福山拉面，打卤面（济南）；

陕西的油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武功镇的旗花面，扯面，浆水面（汉中）；

河南的烩面，道口麻鸭面，糊涂面条，面条机，手工面叶，浆面条，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等；

兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；

内蒙古的焖面；

吉林的冷面、汤面；

黑龙江的烤冷面。

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